04 73 68 38 38 du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00

Les Bouchées à la Reine, surprenante création…

Bouchée_Reine_730x288_blog

C’est à Marie Leczinska, épouse de Louis XV, que l’on doit la recette des Bouchées à la Reine.

Louis fut un époux modèle pendant les premières années de leur mariage. Mais les maternités firent vieillir précocement Marie Leczinska… et le roi la délaissa et prit maîtresse.

Elle commanda alors aux cuisines un plat pour réveiller les ardeurs de son mari. C’est ainsi qu’elle eut l’idée des bouchées à la reine ! Malheureusement, ce menu n’eut pas d’effet positif puisque le roi multiplia ailleurs les conquêtes féminines.

Entrée dans la postérité, la recette reste aujourd’hui un met incontournable de la gastronomie française.

Comments are closed.